Colis de 5 poulets fermiers

12.8 €/kg - 8,5 kgpaiement sécurisé Ajouter au panier

Livraison au choix entre le mercredi et le vendredi.

Livraison réfrigérée par colis suivi en 24h : GRATUITE
En savoir plus

  • 5 poulets entiers de 1,7 à 2,2 kg

Livraison et emballage

  • La livraison est offerte
  • La viande arrive fraiche en direct du producteur
  • La viande est emballée sous vide en morceaux individuels
  • Livraison réfrigérée dans des colis isothermes
  • Service client disponible au 06.32.72.70.64

Concernant les viandes du colis de poulet

Toutes les viandes sont maturées, détaillées à mesure, toujours fraiches, tendres, gouteuses et travaillées avec soin. Toutes les pièces se conservent 10 jours au réfrigérateur dans leur emballage sous vide et peuvent être congelées.

Notre colis réfrigéré

Equipé d'un système isotherme et d'un gel réfrigérant il permet de garantir la chaîne du froid jusqu'à 72h. C'est 48h de plus qu'il n'en faut.

Colis réfrigéré pour la viande

Un éleveur pointilleux et passionné

Monsieur et Madame Goupillou se sont rencontrés au lycée agricole. Après avoir tous deux travaillé au sein d’un groupement agricole, ils ont repris la petite exploitation familiale de la famille de Madame Goupilou (les Coudouin).
En 1997, ils ont choisi de ne plus dépendre d’un groupement et de se tourner vers la vente directe. Ils en avaient en effet « marre de faire de gros volumes » et ont choisi de « privilégier la qualité ». Pour maîtriser et contrôler la nourriture de leurs volailles, les Goupillou ont investi dans une fabrique d’aliments pour les nourrir « uniquement avec des céréales concassées à la ferme ».
Quand vous demandez à Monsieur Goupillou ce qu’il préfère dans son métier il vous répond du tac au tac : « ce n’est pas un métier mais une passion ». Et, sans attendre, il continue : « j’ai une grande fierté dans ma vie : faire de la qualité ». Madame Goupillou s’empresse alors d’ajouter : « et avoir la liberté de travailler comme il faut ».

L’anecdote
L’année dernière, aucun produit vétérinaire n’a été utilisé ! Une exception ? Et bien non ! En plus, les aliments concassés à la ferme sont non supplémentés ! Pas de colorants et pas de produits rajoutés : que du 100% naturel !

Monsieur Goupillou

Elevage traditionnel et grand air

Les animaux sont élevés dans des poulaillers pour les protéger du froid et les mettre à l’abri la nuit. Ils disposent d’un grand champ auquel ils ont accès toute la journée et toute l’année (sauf en cas de neige ou de grêle). Une des normes les plus draconiennes (le Label Rouge) permet 12 volailles au mètre carré dans les poulaillers ? La famille Goupillou préfère en élever que 8 maximum. Elle préfère aussi que ses volailles soient âgées de 110 jours (le Label Rouge en permet 80) pour que la viande soit plus savoureuse et légèrement plus ferme.
Et rien qu'à voir comment Monsieur Goupillou nous parle de l'élevage industriel, on voit bien qu'il en est attristé : « Aujourd’hui, l’élevage industriel c’est comment faire tenir le plus d’eau à l’intérieur des muscles. Et lorsqu’ils veulent optimiser un élevage, c’est triste, mais ils mettent tout le monde sous antibiotiques ».

Le fait marquant

Les buses aussi en raffolent : elles emportent à peu près une volaille par jour. Le prix à payer pour un élevage au grand air !

Propriétés gustatives

La viande des Goupillou est une viande de bonne tenue, gouteuse et d'une persistance aromatique prononcée.

Petit élevage, tracabilité totale

L’exploitation couvre aujourd’hui 14 hectares avec 5 hectares de culture. Chaque mois, la famille Goupillou élève un lot par mois de poulets, pintades, canettes, et cailles. Tous les animaux sont élevés chez eux. Les secrets pour bien tenir une exploitation ? « Propreté et organisation. Plus une propriété est propre, plus elle est saine » avance Madame Goupillou. Monsieur Goupillou ajoute que « l’expérience et l’apprentissage sont indispensables. Il faut être très pointu et savoir comment élever chaque animal ». Dans un souci d'environnement, ils ont créé une station de compostage afin que leur fumier devienne un produit « validé écocert » (fertilisation pour l'agriculture biologique).
La famille Goupillou est lucide et ne cache pas son point faible : « aujourd’hui, notre point négatif est d'être trop dépendant du prix d'achat des céréales (comme c’est le cas de toutes les petites exploitations). Franck, notre fils, souhaite s'installer et développer la culture de céréales, ce qui nous permettrait d'avoir une maîtrise complète de notre production et ainsi une traçabilité totale ».

La nourriture

Nourri aux céréales concassées à la ferme et aux insectes trouvés dans les prés

Nous sommes ce que nous mangeons ! C'est la même chose pour les poulets.
Leur permettre de ne manger que des aliments sains et naturels, c'est respecter l'animal et développer toute la saveur de la viande.

M. Goupillou devant son exploitation

La réponse aux 5 questions les plus courantes

La livraison ?
La livraison est gratuite et s'effectue en colis réfrigérés dans toute la France. Elle s'effectue par transporteur directement à votre domicile, sur votre lieu de travail ou en point relais entre 8h et 13h.
Les jours de livraisons dépendent de chaque éleveur.

Combien de temps les viandes se conservent au réfrigérateur et au congélateur ?
Toutes nos viandes se conservent 10 jours au réfrigérateur dans leur emballage sous vide et peuvent être congelées jusqu'à 10 mois.
Vous trouverez dans nos colis des conseils de congélation / décongélation.

Comment les viandes sont emballées ?
Chaque morceau est mis sous vide individuellement. Cela permet de faciliter leur congélation et leur préparation.

Il y a des morceaux que j'ai moins l'habitude de cuisiner, que faire ?
Nous vous livrons des recettes faciles, simples et gourmandes pour chaque type de morceau. On parie que vous allez découvrir de nouvelles saveurs ;)
Vous pouvez aussi partager le colis avec vos amis et vous répartir les morceaux de viande en fonction des affinités de chacun.

J'ai un code de réduction (bon de réduction ou code parrainage), comment faire ?
Vous pourrez rentrer votre code à la deuxième étape du processus de commande. La réduction se fera alors automatiquement.

Vous voulez-en savoir plus ? Rendez-vous sur notre FAQ ou contactez-nous.

Equipe Le Boeuf Francais

Contactez-nous

Vous allez voir, Marc et Thomas sont sympas, disponibles et réactifs ;) Appelez les directement au 06.32.72.70.64, ils sauront vous aider.