Le boeuf français est avant tout une histoire d'homme

Nos éleveurs forment Le Boeuf Français. Découvrez-les ci dessous :


Monsieur Semblat

« Il faut y passer beaucoup d’heures, 365 jours sur 365. »

Les secrets du travail bien fait ? Pour Monsieur Semblat, la recette est simple et tout le monde peut l’appliquer : « il faut y passer beaucoup d’heures ». Son adage ? « passer plus de temps avec les animaux ». Et il le respecte à merveille puisque, à cinquante ans passés, il n'a jamais pris de vacances de sa vie pour d'occuper de ses bêtes.



Famille Goupillou

« J’ai une grande fierté dans ma vie : faire de la qualité »

Quand vous demandez à Monsieur Goupillou ce qu’il préfère dans son métier il vous répond du tac au tac : « ce n’est pas un métier mais une passion ». Et, sans attendre, il continue : « j’ai une grande fierté dans ma vie : faire de la qualité ». Madame Goupillou s’empresse alors d’ajouter : « et avoir la liberté de travailler comme il faut ».



Monsieur Jarry

« On élève les moutons à l'ancienne »

Les agneaux sont d’ailleurs nourris au lait maternel et profite du lait de leur mère tout le temps. Ils ont aussi un accès illimité au fourrage et aux céréales. A propos des céréales, le couple Jarry ajoute que « toutes les céréales proviennent de notre propre culture. On élève les moutons à l’ancienne, sans ensilage et sans enrubannage. »



Famille Lacombe

« Ma viande ne rétrécie pas à la poêle quand on la cuit ! »

A chaque changement de saison (printemps et automne) M. Lacombe donne à manger à ses cochons une soupe d’orties cultivées dans son exploitation. Cette cure d’orties permet de n’utiliser aucun antibiotique. Les secrets d’une viande de qualité selon Monsieur Lacombe ? « L’alimentation des animaux et savoir laisser le temps au temps ».


Les éleveurs ont été sélectionnés pour la qualité de leur viande, leur respect de l'animal et leur passion pour le travail bien fait.

Nos trois règles d'or:

Viande saine

Vous n'ingurgiterez plus des antibiotiques et autres produits utilisés trop fréquemment en élevage

Nourriture de la ferme

Nous voulons être certain de ce que mange les animaux. Les céréales utilisées pour les porcs et les volailles sont concassées à la ferme.

Elevage traditionnel

Troupeaux et cheptels restreints, paturages nombreux, respect de l'animal et travail auprès des animaux.

Pour découvrir tous nos engagements, cliquez ici.

Vous n'achetez pas que de la viande

QUALITE

Les viandes sont maturées, détaillées à mesure, toujours fraiches, tendres et gouteuses et travaillées avec soin.

TRANSPARENCE

Vous savez tout du producteur, de ses animaux et de son exploitation. Vous pouvez même venir nous voir travailler !

LOCAL

Vous contribuez au soutient de l'agriculture locale et au (dur) travail des producteurs d'élevages traditionnels.

FERMES FAMILIALES

Nous payons directement après l'achat. Notre circuit court est plus valorisant et plus rémunérateur pour le producteur.

FACILITE

Chaque morceau est mis sous vide pour facilité sa préparation. Nous vous livrons en colis réfrigéré sur le pas de votre porte.

SAVEURS

Nous proposons des viandes d'exceptions pour tous les amateurs de bonne viande, chacune accompagnée de recettes faciles.