L’exotique, le poulet antillais

En ces jours de canicule, quoi de meilleur qu'un bon repas savoureux et facile à préparer ? Voyagez le temps d’un repas en découvrant cette recette de poulet antillais.

Ingrédient :


- 4 cuisses de poulet
- 1 ananas
- 1 gros oignon
- 20g de beurre
- 1/2 citron
- Muscade
- Sel et poivre

Préparation :


1. Coupez les oignons. Dans une sauteuse, faites-les revenir dans du beurre.
2. Ajoutez les cuisses de poulet et laissez-les dorer à feu moyen jusqu'à ce qu'elles aient une belle couleur.
3. Baissez le feu, couvrez et laissez mijoter le tout 45 minutes en vérifiant la cuisson régulièrement.
4. Ajoutez l'ananas coupé en morceaux et laissez cuire à feu doux pendant 5 minutes.
5. Enfin, ajoutez la muscade et le jus de citron. Laissez mijoter pendant 45 minutes, toujours à feu doux.
6. Salez et poivrez à votre convenance. C'est prêt !

Les petits conseils du chef


À servir avec du riz et pourquoi pas avec de la noix de coco pour encore plus d'exotisme. Vous pouvez accompagner le plat d'un bon vin blanc sec. Bon appétit ! Vous pouvez retrouver les poulets de M. Goupillou ou d'autres producteurs sur notre site !


L’exotique, le poulet antillais

Les caractéristiques de cette recette

44 15 min15 min 1h 30 min1h 30 min Pour l'occas'Pour l'occas'
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